ドレスデン、ゴスラー、メルヘン街道、アイゼナッハ、ベルリンはマルコポーロさんが大変お詳しいです。

まずたたき台として何ヵ所か出てきました。
それぞれの見所についてはご自身で調べる必要はあります。
その上で体力や旅行スタイルや純粋な興味などを勘案して行く場所を決めてみてはいかがでしょうか。

私のルートは過去の浅い経験ですので、参考までにお考えいただけると幸いです。