利用する地域は? ネットでお持ちの形態の仕様を見ると 3G (850MHz/2GHz) GSM/GPRS (850/900/1800/1900MHz) となっています。 2G(GSM/GPRS)であれば タイの AIS、DTAC,TRUE が出来そうです。 3G では バンコクに限ってであれば 2GHzの TOT(回線をi-koolとか i-mobilに レンタルしています)か 850MHzは True になります。 SIM自体の値段(プリペード 料金前払い)は高くないので、各種試してみてください。
APNの設定は DTACは知りませんが APNの設定が必要であれば internet で良いはずです。