ジャーマンレイルパスで乗れる鉄道会社の一覧表も見つかりました。

ドイツのさまざまな鉄道チケット;バイエルンチケットなどを含む、で乗れる鉄道会社の一覧表がのっているページです。
http://www.diebefoerderer.de/Tarife.122.0.html

ここの、SCIC - Passangebote　からPDFリンクに進みます。
PDFは英語の併記です。

PDFには、ユーレイルパスEurail Global Pass、ジャーマンレイルパスGerman Rail Pass, German Rail Twin Pass und German Rail Youth Pass　の有効範囲ticket validity　が一覧表になっています。
http://www.diebefoerderer.de/uploads/media/SCIC_-_Passangebote.pdf

cantus鉄道については、全ての客車Alle Züge(all trains)で有効です。
CAN / cantus Verkehrsgesellschaft mbH / Alle Züge(all trains) です。


こんなページがあって、自分でもちょっと驚きです。
よく質問にあげられるバイエルンチケットの適用鉄道会社も、Bayern-Ticket　からPDFに進むと全てのっています。
http://www.diebefoerderer.de/uploads/media/Bayern-Ticket_02.pdf