ありがとうございます！

ありがとうございます。
とても旅慣れたマルコポーロ３さんに「もっとも理想的な旅」と言って頂けて、ものすごく楽しみになってきました！！
マルコポーロ３さんのように何度も欧州一周ができたらいいのですが、そうもいかないので、できるだけ悔いのないように下調べをしっかりして行きたいと思います。

できれば１等パスに乗って豪華な旅をしたいですが、今回は年齢や金銭面で２等ユースになりそうです。
騒がしそうですが、いろんな出会いもありそうで楽しみです。

いつか何十年後に１等列車でも周ってみたいと思います。

自分なりに調べていますが、まだまだわからないことだらけですのでまたご回答お願いしますm(__)m

２等でもJRのグリーン車に近いです

２ヶ月の休みが取れたのなら千載一遇のチャンスです。
浅く広くで、トピ主さんの本当に好きな国、街・観光地を見つけて下さい。

検索、ガイド本でよさそうと思ったところもそうでないこと、逆に期待してなかったのにとても、よかった、ぜひまた行きたいということがよくあります。

そういう意味で２ヶ月をかけ、欧州を浅く広くオリエーテンション的に旅することはとても意味があるかと存じます。
１０日くらいで１国に行き、気に入り、そこだけのリピーターとなり、行き尽くして、他国に浮気したら、そっちのがよかった、３つ目の国に行ったら、さらによかったで、結局リピーターとなった国は欧州全体では自分の好みでは１０番目くらいだったなんてこともありえます。

一番お気に入りの国に出会ったらもう、かなりのおじいさん、おばあさんになっていたのでは残念です。
人生は短いので、こういう悲劇？は避けたいものです。

せっかく欧州２３ヶ国の、よりどり見取りの最適のパスがあるわけですから、これを利用して英国を含めて２４カ国全部に行って欲しいものです。まあ、全部は３ヶ月パスでないと忙しいですが、可能は可能です。

今回は季節的に北欧４国とエストニアは厳しいかも知れませんが。

１０日くらいなら、また行けるでしょうから、今度は「深く狭く」で範囲を狭めてゆっくり、じっくり旅されるといいかと思います。

最初はカットしないと回りきれないと思いコルマールは？付きではずしましたが、ストラスブールと一緒で一日でも観光できますので、行きたければ行かれるといいと思います。

ミュンヘンはアルテピナコテークやドイツ博物館に興味があれば、お入れ下さい。

チュニジアはシチリアからフェリーでマルタに出て、空路往復という方法もありますが、せっかく２ヶ月、欧州中の高速列車や特急を乗り放題という特典を持ってるわけですから、欧州一周に専念し、チュニジアは１週間～１０日で日本から往復がいいかも知れません。

気候的には１０、１１月は最適ですが。

２６歳以上は利用したくても、格安な２等パスは使えなくなりますから、若いうちは２等で十分かと思います。
高速列車や特急は２等でもJRのグリーン車なみに快適ですから。
１等は中年になってからでいいでしょう。

高速列車網、ＬＣＣの発達で旅行の仕方も変わりました

昔は優雅に夜行列車で時間を掛けてヨーロッパの中核都市を旅行することができたのでしょうが、旅行のスタイルが新幹線と飛行機による時間短縮に変わりました。夜行列車の衰退傾向は日本と同じです。

鉄道もＬＣＣに対抗して、早期予約の場合は格安で利用できるように変わっています。
日本－ヨーロッパ間の航空運賃は、燃油サーチャージは高いですが、それでも以前と比較すれば驚くほど安くなりました。キャンペーン価格ならビジネスでも３０万円ほどで往復できました。

搭乗時間の長さが気にならなければ、毎年ヨーロッパを旅行するのは簡単です。
お金を出して鉄道パスを購入し、有効期間に都市から都市へと列車を乗り続けることはありません。