今回のフランス旅行で、ブルゴーニュ地方ソーリューの町にあるレストラン・ベルナールロワゾー(ミシュラン3☆)を訪れます。
私が以前に行ったのは15年前で、れすとらん・ラ・コートドールという名前でした。
このときは泊まって夕食をレストランで摂ったのですが、朝食は時間が無くて食べられませんでした。
この思いから、今回の旅行で朝食だけ食べに行く事にしました。
それは、ベルナールロワゾーの朝食は世界一だと聞いたからです。
この朝食を辿って、数年前に神戸の北野ホテルに泊まり、朝食をとりました。
ここの朝食はコートドールで修業したシェフが、世界一の朝食をなぞらえているからです。
なかなかの朝食で満足出来ましたが、本家のベルナールロワゾーはどうだろうかと思っています。
ベルナールロワゾーが亡くなった後、朝食のスタイルが変わってしまっていないか心配です。
我家にとって、旅行の価値は体験なので、観光以上にこんな事が大事なのです。
どなたか、ここで朝食を食べられた方が居られたら、コメントをお願いします。